Weihnachten 2022
Auch in diesem Jahr beliefern wir gerne Ihre private oder betriebliche Weihnachtsfeier mit weihnachtlichen Speisen. Hier finden Sie eine kleine Auswahl aus unserem Angebot.

Gerne beraten wir Sie auch individuell. 

Suppen:

Maronencremé Suppe mit geräucherter Entenbrust
Steckrübencremé Suppe mit Gänseklein
Schwarzwurzelcremé Suppe mit Pesto-Ravioli 
Gänsekraftbrühe mit reichlich Einlage 
Aalrauch-Kartoffel Suppe mit Krabben

Hauptgänge:

3 Schweinefilet-Medaillons im Speckmantel
mit Calvados-Pilzrahmsauce & Kartoffelgratin 


1/2 Ente aus dem Ofen mit reichlich Sauce,
Rosenkohl und Serviettenkloß

2 zart geschmorte Gänsekeulen mit reichlich Sauce,
Apfelrotkohl und Thüringer Klöße 

Butterzart geschmorter Rinderbraten mit reichlich Sauce,
Apfelrotkohl, Rosenkohl und Petersilienkartoffeln

Lachsfilet auf der Haut gebraten & 3 gegrillte Riesengarnelen 
auf cremigem Schwarzwurzelgemüse & Kartoffel-Gnocchies

Dessert:

Glühwein Panna Cotta mit Zwetschgen Ragout
Cremé Brulée mit Waldfrüchten
Schokoladen-Mousse mit Krokant